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Aperto tutti i giorniOpen every day
Sorelle a Mare
Benvenuti nel cuore di OrtigiaWelcome to the heart of Ortigia
08:30 · 00:00
Colazione · Pranzo · Cena · AperitivoBreakfast · Lunch · Dinner · Aperitif
La nostra cucinaOur cuisine
Il MenuThe Menu
Il nostro pane a bruschettaOur bread & bruschetta
€12
Selezione completaComplete selection
Tutte le proposte della sezione, servite con la mozzarella artigianale del Caseificio Ibleo di Palazzolo.All proposals in the section, served with artisanal mozzarella from the Ibleo dairy in Palazzolo.
“Acciughe”“Anchovies”
All’aglio, olio, sale, origano, acciughe (1,4).With garlic, oil, salt, oregano, anchovies (1,4).
€2,50
“Al pomodoro”“Tomato”
Con aglio, olio, sale, capperi e basilico (1).With garlic, oil, salt, capers and basil (1).
€3
“Con la caponata”“With caponata”
Con caponata di verdure (1,9).With vegetable caponata (1,9).
€3
Del caseificio ibleoIbleo dairy selection
€13
Selezione completaComplete selection
Tutte le proposte della sezione, servite con focaccina delle Sorelle di farina BIO e lievito naturale, aglio, sale, origano e olio EVO BIO.All proposals in the section, served with the Sorelle's organic flour and natural yeast focaccia, garlic, salt, oregano and organic EVO oil.
“Mozzarella”“Mozzarella”
Mozzarella fresca servita su verdura ripassata (7).Fresh mozzarella served on sautéed vegetables (7).
€3
“Stracciatella”“Stracciatella”
Stracciatella e ciliegino confit (7).Stracciatella cheese and confit cherry tomato (7).
€3
“Caciocavallo”“Caciocavallo”
Caciocavallo, confettura pere e noci (7,8).Caciocavallo cheese, pears and walnuts jam (7,8).
€3
Del macellaioFrom the butcher
€13
Selezione completaComplete selection
Tutte le proposte della sezione, servite con focaccina delle Sorelle di farina BIO e lievito naturale, aglio, sale, origano e olio EVO BIO.All proposals in the section, served with the Sorelle's organic flour and natural yeast focaccia, garlic, salt, oregano and organic EVO oil.
“Bracioline”“Veal rolls”
Vitello, formaggio (3,4,9,12).Veal, cheese (3,4,9,12).
€4
“Salsiccia & erbe di campo”“Sausage & wild field herbs”
Salsiccia di maiale speziata con sinapa (3,12).Spiced pork sausage with “sinapa” (3,12).
€3
“Arancinetto al ragù”“Ragù arancinetto”
Riso, macinato di manzo e suino, sedano, carota, cipolla, zafferano, caciocavallo (1,7,9,12).Rice, minced beef and pork, celery, carrot, onion, saffron, caciocavallo cheese (1,7,9,12).
€3
Dell’ortoFrom the garden
€14
Selezione completaComplete selection
Tutte le proposte della sezione, servite con focaccina delle Sorelle di farina BIO e lievito naturale, aglio, sale, origano e olio EVO BIO.All proposals in the section, served with the Sorelle's organic flour and natural yeast focaccia, garlic, salt, oregano and organic EVO oil.
“Patata fresca fritta, caciocavallo, pepe e limone”“Fresh fried potatoes, caciocavallo, pepper and lemon”
Patate fresche fritte con caciocavallo grattugiato profumate al limone (7).Fresh french fries with grated caciocavallo cheese, flavoured with lemon (7).
€3
“Verdure in pastella”“Battered vegetables”
Carote, zucchine e cipolla in pastella di farina tipo 0 BIO e birra siciliana artigianale ALVERIA (1).Carrots, zucchinis and onion in organic type 0 flour batter and Sicilian craft beer ALVERIA (1).
€4
“Caponata”“Caponata”
Con caponata di verdure (1,9).With vegetable caponata (1,9).
€3
I fritti e la senape di DijonFried bites & Dijon mustard
€19
Selezione completaComplete selection
Tutte le proposte della sezione, servite con insalatina condita con citronette.All proposals in the section, served with salad seasoned with citronette.
“Baccalà in pastella” con maionese alla senape“Battered cod” with mustard mayonnaise
Baccalà in pastella di farina BIO e birra siciliana artigianale ALVERIA con maionese alla senape Dijon all’antica (1,3,4).Cod in organic flour batter and Sicilian craft beer ALVERIA with old fashioned Dijon mustard mayonnaise (1,3,4).
€5
“Il calamaro ed il gambero” con senape, miele e limone“Squid and prawn” with mustard, honey and lemon
Calamari, gamberi rossi di Mazara e zucchine in semola siciliana con salsa alla senape di Dijon, miele e limone (1,2,14).Squid, red prawns from Mazara and zucchinis in Sicilian semolina with Dijon mustard sauce, honey and lemon (1,2,14).
€5
“Polpette croccanti di pesce”“Crispy fishballs”
Polpette croccanti di pesce (1,3,4,7).Crispy fishballs (1,3,4,7).
€5
Dei campiFrom the fields
€13
Selezione completaComplete selection
Tutte le proposte della sezione, servite con focaccina delle Sorelle di farina BIO e lievito naturale, aglio, sale, origano e olio EVO BIO.All proposals in the section, served with the Sorelle's organic flour and natural yeast focaccia, garlic, salt, oregano and organic EVO oil.
“Insalata di pomodoro e ricotta salata”“Tomato and salted ricotta salad”
Pomodoro, capperi, olive, cipolla rossa, ricotta salata, olio EVO BIO, sale, basilico (7).Tomato, capers, olives, red onion, salted ricotta, organic EVO oil, salt, basil (7).
€3
“Insalata siciliana”“Sicilian salad”
Arancia, capperi, olive nere, cipolla rossa, pepe nero, olio EVO.Orange, capers, black olives, red onion, black pepper, EVO oil.
€3
“Peperoni alla brace”“Charcoal peppers”
Peperoni cotti sul carbone.Peppers cooked on charcoal.
€4
Dal mare in insalataSeafood salad selection
€18
Selezione completaComplete selection
Tutte le proposte della sezione, servite con focaccina delle Sorelle di farina BIO e lievito naturale, aglio, sale, origano e olio EVO BIO.All proposals in the section, served with the Sorelle's organic flour and natural yeast focaccia, garlic, salt, oregano and organic EVO oil.
“Cocktail di gamberi di Mazara”“Mazara prawn cocktail”
Gamberi rossi di Mazara scottati con julienne di lattuga e salsa rosa delle sorelle (2,3).Seared Mazara red prawns with lettuce julienne and homemade pink sauce (2,3).
€5
“La Caesar di tonno”“Tuna Caesar”
Tonno scottato, julienne di lattuga, scaglie di grana e salsa Caesar con senape di Dijon (3,4,7).Seared tuna, lettuce julienne, parmesan flakes and Caesar sauce with Dijon mustard (3,4,7).
€5
“Polpo e guacamole”“Octopus and guacamole”
Polpo, avocado, cipolla, pomodorino, limone (7,14).Octopus, avocado, onion, cherry tomato, lemon (7,14).
€5
I crudiRaw seafood
€19
Selezione completaComplete selection
Tutte le proposte della sezione, servite con guacamole homemade.All proposals in the section, served with homemade guacamole.
“Gambero locale e stracciatella”“Local prawn and stracciatella”
Gambero locale e stracciatella cheese (2,7).Local shrimp and stracciatella cheese (2,7).
€5
“Tartare di tonno e avocado”“Tuna tartare and avocado”
Tartare di tonno e avocado (2).Tuna tartare and avocado (2).
€5
“Carpaccio di pescato e frutta”“Fish carpaccio and fruit”
Carpaccio di pescato e frutta (2).Fish carpaccio and fruit (2).
€5
I fritti della nonna homemadeGrandma’s homemade fried bites
€13
Selezione completaComplete selection
Tutte le proposte della sezione, servite con insalatina mista condita con citronette.All proposals in the section, served with mixed salad seasoned with citronette.
“Crocchetta di patate”“Potato croquette”
Lattughina e maionese alla senape Dijon (1,3,7,10).Potato croquette, baby lettuce and Dijon mustard mayonnaise (1,3,7,10).
€3
“Panella”“Chickpea fritter”
Con finocchio e limone (1).Chickpea fritters with fennel and lemon (1).
€3
“Mozzarellina croccante”“Crispy mini mozzarella”
In salsa rosa e ciliegino confit (1,3,7).Crispy mini mozzarella in pink sauce and confit cherry tomatoes (1,3,7).
€3
Tagliere di salumi e formaggiCured meats and cheeses board
€24
Selezione di salumi e formaggi siciliani con focaccia della casa (1,7).Sicilian cured meats and cheeses board with house focaccia (1,7).
In mancanza di prodotto fresco potrebbero essere utilizzati ingredienti surgelati. I prodotti ittici vengono regolarmente abbattuti e surgelati da noi stessi, ad esclusione di cozze e vongole. Servizio incluso.If fresh product is unavailable, frozen ingredients may be used. Fish products are regularly blast-chilled and frozen by us, except mussels and clams. Service included.
Antipasti di mareSeafood starters
Polpo scottatoSeared octopus
Polpo, crema di patate, cipolla rossa in agrodolce, olio al prezzemolo (12,14).Octopus, potato cream, sweet-and-sour red onion, parsley oil (12,14).
€16
Insalata di mare in vinaigrette agli agrumi di SiciliaSeafood salad
Calamari, gamberi, cozze, vongole, finocchio a julienne, spicchi d’arancia, agrumi, aceto, olio EVO (2,4,14).Squid, prawns, mussels, clams, julienned fennel, orange segments, citrus, vinegar, extra virgin olive oil (2,4,14).
€21
Cocktail di gamberi localiLocal prawn cocktail
Gambero locale, lattuga, salsa rosa (2,3,12).Local prawns, lettuce, Marie Rose sauce (2,3,12).
€18
Pepata di cozze o zuppa (con pomodoro) in crosta di paneMussels in a bread crust (peppered or with tomato soup)
Cozze, pomodoro, spezie, olio EVO (1,12,14).Mussels, tomato, spices, EVO oil (1,12,14).
€18
Crudi di mareRaw seafood
Ostriche (5 pz)Oyster (5 pcs)
(2).
€22
Tartare di tonnoTuna tartare
Tonno fresco, avocado, salsa di soia, lime, olio EVO, sale, pepe, chips di mais (4).Fresh tuna, avocado, lime, EVO oil, salt, pepper, corn chips (4).
€17
Carpaccio di pescato locale e fruttaLocal catch carpaccio with fresh fruit
(4).
€18
Mix di crudi e fruttaRaw seafood and fruit platter
Gambero e scampo locale, tonno a tartare, carpaccio di pescato, ostrica (2,4,14).Local prawn and langoustine, tuna tartare, catch of the day carpaccio, oyster (2,4,14).
€38
Antipasti di terraLand starters
Crudo e meloneProsciutto & melon
Prosciutto crudo, melone, 4 foglie, riduzione balsamica.Cured ham, melon, baby leaf salad, balsamic reduction.
€15
Caponata sicilianaSicilian caponata
Melanzane, sedano, cipolla, olive, capperi, pomodoro, aceto (9,12).Eggplant, celery, onion, olives, capers, tomato, vinegar (9,12).
€13
Parmigiana bianca di zucchineWhite zucchini parmigiana
Zucchine, mozzarella, parmigiano, basilico (7).Zucchini, mozzarella, parmesan cheese, basil (7).
€13
Insalata sicilianaSicilian orange salad
Arance, finocchio, olive, cipolla rossa, olio EVO.Oranges, fennel, olives, red onion, extra virgin olive oil.
€13
Primi piatti di pasta fresca artigianaleFirst courses
Tagliolini ai carciofi e frutti di mareArtichokes seafood tagliolini
Tagliolini, cozze, vongole, gamberi, carciofi, olio EVO (1,2,14).Tagliolini pasta, mussels, clams, prawns, artichokes, extra virgin olive oil (1,2,14).
€26
Busiate al pesto trapaneseTrapanese pesto busiate
Busiate, pomodoro, mandorle, basilico, pecorino (1,7,8).Busiate pasta, tomato, almonds, basil, pecorino cheese (1,7,8).
€18
Mezzelune di melanzane alla NormaNorma pasta
Pasta, melanzane, pomodoro, basilico, ricotta salata (1,7).Pasta, eggplant, tomato, basil, salted ricotta cheese (1,7).
€18
Paccheri vongole, bieta e pomodoroPaccheri with clams, chard & tomato
Paccheri, vongole, bieta, pomodoro (1,14).Paccheri pasta, clams, chard, tomato (1,14).
€26
Ravioloni di pesce con erbette di campoFish-stuffed raviolone with wild field herbs
Ravioli, ricotta, scampi, limone, olio EVO, erbe e spezie (1,3,7).Ravioli pasta, ricotta cheese, langoustine, lemon, EVO oil, herbs and spices (1,3,7).
€28
Ravioli al sugo di maiale e salsicciaRavioli with pork & sausage ragù
Ravioli, maiale, salsiccia, pomodoro, basilico, ricotta salata (1,3,7).Ravioli pasta, pork, sausage, tomato, basil, salted ricotta cheese (1,3,7).
€21
Secondi di carneMeat main
Bracioline messinesiMessina-style beef rolls
Manzo, pangrattato, grana, prezzemolo (1,7).Beef, breadcrumbs, grana cheese, parsley (1,7).
€21
Salsiccia grigliata con patate al fornoGrilled sausage with roasted potatoes
Salsiccia, patate al forno, zucchero, pane tostato (1).Sausage, roasted potatoes, sugar, toasted bread (1).
€18
Tagliata di manzoSliced beef with arugula
Manzo, rucola, grana, riduzione al vino rosso (7,12).Beef, arugula, grana cheese, red wine reduction (7,12).
€26
Filetto di vitelloVeal fillet with mushrooms cream
Vitello, funghi, panna, patate (7).Veal, mushrooms, cream, potatoes (7).
€31
Maiale e salsiccia al sugoPork & sausage stew
Maiale, salsiccia, pomodoro, sedano, cipolla, carota (9).Pork, sausage, tomato, celery, onion, carrot (9).
€18
Pollo croccante alla sicilianaSicilian-style crispy chicken
Pollo croccante, panatura alle erbe, limone, capperi, olio EVO (1).Crispy chicken, herb breading, lemon, capers, extra virgin olive oil (1).
€16
Secondi di pesceFish main
Tonno in crosta di pankoPanko-crusted tuna
Tonno, panko, salsa di soia, caponata (1,4,6,9).Tuna, panko, soy sauce, caponata (1,4,6,9).
€24
Pesce spada finocchio e limoneSwordfish with fennel & lemon
Pesce spada, finocchio, limone, olio EVO (4).Swordfish, fennel, lemon, extra virgin olive oil (4).
€22
Pesce del giorno alla grigliaGrilled fish of the day
Pesce fresco, limone, olio EVO (4).Fresh fish, lemon, extra virgin olive oil (4).
S.Q. 80/kg
Pesce del giorno alla matalottaFish of the day “Matalotta” style
Ciliegino, aglio, spezie, olio EVO (4).Cherry tomato, garlic, spices, extra virgin olive oil (4).
S.Q. 80/kg
Pesce del giorno in guazzetto di verdureFish of the day in a light vegetable broth
Cipolla, finocchio, spezie e olio EVO (4).Onion, fennel, spices and extra virgin olive oil (4).
S.Q. 80/kg
Frittura siciliana mistaSicilian mixed fried seafood
Calamari, gamberi, farina (semola), mollica, limone (1,2,14).Squid, prawns, semolina flour, breadcrumbs, lemon (1,2,14).
€26
ContorniSides
Verdure grigliateGrilled vegetables
Verdure miste di stagione, olio EVO, sale.Mixed seasonal vegetables, extra virgin olive oil, salt.
€8
Patate al fornoRoasted potatoes
Patate, olio EVO, rosmarino, sale.Potatoes, extra virgin olive oil, rosemary, salt.
€5
Insalata verdeGreen salad
Lattuga, olio EVO, limone, sale.Lettuce, extra virgin olive oil, lemon, salt.
€5
Insalata cataneseCatanese salad
Pomodoro, cipolla, capperi, olive, ricotta salata (7).Tomato, onion, capers, olives, salted ricotta cheese (7).
€6
Insalata mistaMixed salad
Lattuga, pomodoro, carote, cipolla.Lettuce, tomato, carrots, onion.
€6
InsalateSalads
Insalata sicilianaSicilian orange salad
Arance, finocchio, olive, cipolla rossa, olio EVO.Oranges, fennel, olives, red onion, extra virgin olive oil.
€13
Insalata cataneseCatanese salad
Pomodoro, cipolla, capperi, olive, ricotta salata (7).Tomato, onion, capers, olives, salted ricotta cheese (7).
€13
Insalata mistaMixed salad
Lattuga, pomodoro, carote, cipolla.Lettuce, tomato, carrots, onion.
€13
Insalata mediterraneaMediterranean salad
Lattuga, pomodoro, cetriolo, olive, cipolla rossa, origano.Lettuce, tomato, cucumber, olives, red onion, oregano.
€13
Insalata tonno & avocadoTuna & avocado salad
Tonno in olio cottura, avocado, lattuga, lime, sesamo (4,11).Slow-cooked tuna in oil, avocado, lettuce, lime, sesame seeds (4,11).
€18
Insalata con pollo a straccettiShredded chicken salad
Misticanza, pollo a straccetti scottato, pomodorini, cetriolo, olive, dressing al limone.Mixed greens, seared shredded chicken, cherry tomatoes, cucumber, olives, lemon dressing.
€15
IMPORTANTE: i contorni si servono solo se affiancati ad altre portate. Se gradite potete richiederne una porzione fuori menu (7-9€).IMPORTANT: side dishes are served only if accompanied by other courses. You can request an off-menu portion (7-9€).
DessertDessert
Cannolo siciliano scompostoDeconstructed cannolo
Ricotta, zucchero, cialda, pistacchio (1,7,8).Ricotta cheese, sugar, cannolo shell, pistachio (1,7,8).
€8
Tiramisù al bicchiereTiramisù in a glass
Mascarpone, uova, savoiardi, caffè, cacao (1,3,7).Mascarpone, eggs, ladyfingers, coffee, cocoa powder (1,3,7).
€8
Cheesecake al limoneLemon cheesecake
Formaggio fresco, biscotti, limone (1,7).Fresh cheese, biscuits, lemon (1,7).
€8
Gelato homemadeHomemade, sugar free & lactose-free gelato
Bevanda vegetale, frutta fresca.Plant-based milk, fresh fruit.
€8
Pannacotta al caramello salatoSalted caramel pannacotta
Panna, zucchero, caramello salato (7).Cream, sugar, salted caramel (7).
€8
Siciliana di ricotta o NutellaFried pastry with ricotta or Nutella
Farina, ricotta o Nutella, zucchero (1,7,8).Flour, ricotta or Nutella, sugar (1,7,8).
€8
BreakfastBreakfast
Salmon breakfastSalmon breakfast
Crostone di pane, salmone, formaggio fresco spalmabile, rucola (1,4,7).Bread crouton, salmon, spreadable fresh cheese, rocket (1,4,7).
€13
Benedict eggsBenedict eggs
Uova in camicia, pane tostato, guanciale, salsa olandese e verdura saltata (1,3).Poached eggs, toast, cheek black pork, hollandaise sauce and sautéed vegetables (1,3).
€9
Vegetarian breakfastVegetarian breakfast
Uova sode, avocado, lattuga, pomodori, salsa yogurt e patate fresche fritte (3,7).Hard boiled eggs, avocado, lettuce, tomatoes, yogurt sauce and fresh french fries (3,7).
€9
Club sandwichClub sandwich
Pane in cassetta tostato con straccetti di pollo, guanciale, lattuga, pomodorini, maionese alla senape di Dijon e contorno di patate fresche fritte (1,3).Toasted sandwich bread with chicken strips, bacon, lettuce, cherry tomatoes, Dijon mustard mayonnaise and a side of fresh french fries (1,3).
€10
English full breakfastEnglish full breakfast
Uova strapazzate, guanciale, salsiccia di Cassibile, verdure grigliate (3,7).Scrambled eggs, bacon, Cassibile sausage, grilled vegetables (3,7).
€10
PancakePancake
Pancake, sciroppo d’acero e frutti rossi (1,3).Pancakes, maple syrup and red fruits (1,3).
€8
CrepesCrepes
Crepes con Nutella e pistacchio (1,3).Crepes with Nutella and pistachio (1,3).
€8
ItalianaItalian breakfast
Cornetto vuoto, marmellata di arancia, yogurt bianco, cereali e frutta fresca di stagione (1,3,7).Empty croissant, orange jam, plain yogurt, cereals and fresh seasonal fruit (1,3,7).
€9
Breakfast dalle 9 alle 12. Prenota il tuo tavolo.Breakfast from 9 to 12 am. Book your table.
Gli allergeni sono indicati secondo la normativa UE. Se hai allergie o intolleranze, informa il personale: la cucina può contenere tracce. N.B. Tutti i piatti possono contenere prodotti abbattuti e surgelati dal produttore o da noi stessi.Allergens are indicated according to EU regulations. If you have allergies or intolerances, please inform the staff: the kitchen may contain traces. N.B. All dishes may contain products blast-chilled and frozen by the producer or by us.
I nostri momentiOur moments
La nostra GalleriaOur Gallery
Una selezione di scorci, tavoli sul mare e dettagli dell’esperienza Sorelle a Mare.A curated selection of views, seafront tables and details from the Sorelle a Mare experience.
Un tavolo con vistaA table with a view
Vivi Ortigia dall'acquaExperience Ortigia from the water
Sul lungomare di Ortigia, a Siracusa, il nostro ristorante lounge bar ti accoglie con una vista mozzafiato sul Mar Mediterraneo. Ogni tavolo è un privilegio.On the seafront of Ortigia, in Syracuse, our lounge bar restaurant welcomes you with a breathtaking view of the Mediterranean Sea. Every table is a privilege.
Tutti i giorniEvery day08:30 – 00:00
ColazioneBreakfast08:30 – 11:30
PranzoLunch11:30 – 16:00
Aperitivo & CenaAperitif & Dinner16:00 – 00:00
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Siracusa, Sicilia
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